昨年の暮れに、キッチンカーでカフェをオープンし、 ４か月が経ちました。 飲食店を経営するって、大変なのは確かですし、休みなしで働いて体は疲れますが、 でも、とーっても楽しいです。 しかしこの激務、あと10年続けられるかしら…（笑） 仕込みが結構大…